Beaucoup d'entre nous connaissent peut-être les noix du Brésil - ce produit alimentaire est présent partout, car il a trouvé son utilisation dans presque tous les domaines culinaires. Il peut être utilisé seul ou être le complément idéal de toutes sortes de plats salés et sucrés. Cependant, peu de gens savent que, outre les caractéristiques intéressantes des récepteurs du goût, cette noix possède tout un tas de substances utiles pour le corps de la femme. Par conséquent, dans cet article, nous tenterons de divulguer plus en détail les propriétés de ce produit, ainsi que de savoir quand vous pouvez l’utiliser et comment choisir.
Quelle est la noix du Brésil
Les fruits de la noix du Brésil, ou, comme on l'appelle aussi, du bertolecii, sont un produit extrêmement parfumé que l'on trouve dans de nombreux plats que les adultes et les enfants apprécient facilement.
Le savez-vous? L'usine a reçu son nom scientifique "bertoleciya" en l'honneur du célèbre chimiste français Claude Louis Berthollet.
À quoi ça ressemble
La noix du Brésil pousse sur l'un des plus grands arbres de la zone tropicale humide de l'Amazone. Cette espèce atteint une hauteur d'environ 40 mètres, alors que le diamètre du tronc peut varier entre 1 et 2 mètres. Le tronc de l'arbre est souvent droit et les branches latérales se rapprochent du sommet: cela crée un capot caractéristique de la forme arrondie correcte. 
L'écorce est lisse, sa couleur est principalement grisâtre. Les feuilles sont simples, entières, dans certaines conditions peuvent être dentées, allongées. Leur longueur est d'environ 20 à 35 cm et leur largeur de 10 à 15 cm.Pendant la période de floraison, la calotte est recouverte de petites fleurs blanc verdâtre d'environ 10 cm de long.
Après la floraison de la plante mûrissent de nombreuses boîtes de fruits d'un diamètre de 10 à 15 cm, recouvertes d'épaisses et denses pellicules. Son épaisseur atteint souvent environ 10 cm. L'aspect du fruit ressemble à celui d'une noix de coco, son poids atteint environ 2 kg.
Découvrez les propriétés bénéfiques du noir, du cèdre, des noix, du mandchou, de la noix de muscade, ainsi que des noix de cajou, des pacanes, des noisettes, des noisettes, du macadamia et des pistaches.
Le fruit contient de 8 à 24 petits grains triangulaires d’environ 3 à 4 cm de long, qui ressemblent par leur forme à des tranches d’agrumes. Un arbre adulte moyen pendant la saison de croissance peut produire environ 300 kg de fruits.
Où grandit
La zone traditionnelle de culture et d'exportation de ce produit est considérée comme une région tropicale humide d'Amérique du Sud. 
Il s'agit principalement du territoire de l'est du Pérou et de la Bolivie, du Brésil, du Venezuela et de la Guyane. Ici, la plante est omniprésente parmi les plantations forestières densément plantées.
Vous pouvez rencontrer des arbres isolés à Rio Negru, Orinoco, ainsi que le long du fleuve Amazone, au Sri Lanka et à Trinidad, mais dans la nature, ce type de végétation se rencontre exclusivement en Amérique du Sud.
Le savez-vous? Bertoletia est l'une des rares espèces agricoles pollinisées exclusivement dans la nature. C'est pourquoi les noix du Brésil sont des produits écologiquement purs.
Goût
Pour la plupart des habitants des régions du nord, le goût de ce fruit est plutôt atypique en raison de sa différence significative par rapport aux autres noix. Dans la plupart des cas, ce produit peut être identifié en raison de son goût caractéristique - ce sont les notes dites «terreuses» d'arrière-goût, qui ne sont inhérentes qu'aux grains de Bertoletia. 
Cependant, de nombreux gourmets du monde entier affirment qu’un fruit de qualité, outre l’arrière-goût de base, a un goût de goût éclatant qui le rend semblable aux noix de cajou. Cette combinaison inhabituelle était la raison principale de sa popularisation dans de nombreuses cuisines du monde.
La composition et la valeur nutritionnelle de la noix du Brésil
En plus de ses archives botaniques, la noix du Brésil surprend par sa valeur nutritionnelle, ainsi que par une énorme quantité de substances bénéfiques pour le corps et d’éléments précieux. C'est pourquoi les nutritionnistes conseillent de l'inclure dans le régime alimentaire quotidien à tout âge, presque sans aucune restriction.
Teneur en calories
Les grains de Bertolecium sont des champions en termes de propriétés nutritionnelles. Seuls 2 à 3 morceaux de ces fruits sont capables de satisfaire la faim sur une longue période et de rassasser le corps avec une énorme quantité d’énergie. 
Et ce n’est pas surprenant, puisque 69% du poids total de la noix sont des composés huileux complexes. C’est pourquoi 100 g de noix contiennent environ 700 kilocalories, ce qui correspond à environ 3000 kJ d’énergie pure.
Le savez-vous? Bien que, dans la vie quotidienne, les fruits de bertolecii soient considérés comme des noix, la botanique moderne les désigne comme des grains, car la noix est divisée en deux et la pulpe en est séparée, ce qui n’est pas observé dans ce fruit.
Eau, lipides, protéines, glucides
100 g de noix du Brésil contiennent:
- protéines - 14,3 g;
- graisse 66,4 g;
- glucides - 4,8 g;
- eau - 3,4 g;
- mono et disaccharides - 2,3 g
Vitamines, minéraux et autres ingrédients
Le produit est riche en divers micro-éléments, ainsi que de précieuses vitamines, ce qui explique son utilité excessive pour le corps de la femme.
Dans le cadre de la noix trouvée:
- vitamines - B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP;
- oligo-éléments - sélénium (teneur record), manganèse, cuivre, zinc, fer, phosphore, potassium, sodium, magnésium, calcium.
- la choline;
- acides aminés - arginine et bétaïne;
- une quantité énorme de fibres qui aident à nettoyer et à soutenir le tube digestif.
Le sélénium est également présent dans les aliments tels que l'ail, le maïs, les œufs de poule, les haricots, les pois et le chou rouge.
Quelle est l'utilisation des noix pour les femmes
Comme mentionné ci-dessus, l'utilisation quotidienne de la noix du Brésil a un effet bénéfique sur l'état général du corps et permet en outre d'éviter de nombreux maux, ainsi que de soulager l'évolution des maladies chroniques. 
Les propriétés les plus importantes pour le corps de chaque femme sont les suivantes:
- a un effet immunomodulateur - en raison de la teneur élevée en sélénium facilement disponible, le produit contribue à la synthèse de diverses cellules spécifiques du système immunitaire;
- améliore la digestion et l'activité gastro-intestinale - grâce à la teneur élevée en fibres et à son effet nettoyant sur les intestins;
- élimine les toxines complexes - les composants des noix sont capables de se lier et d'éliminer instantanément les métaux lourds du corps, y compris les composés d'arsenic;
L'utilisation de rutabaga, de daikon, d'amarante, de raifort, de prune, de figue, de miel de citrouille, de fougère domestique, de lofanta tibétain et d'huile de lin contribue également à l'élimination des toxines de leur corps.
- protège les cellules du corps - les composants du produit préviennent les mutations pathologiques au niveau des gènes;
- protège contre l'athérosclérose et le diabète - en réduisant les taux élevés de sucre dans le sang;
- prolonge la jeunesse et protège contre le vieillissement prématuré en raison de l'inactivation des radicaux libres.
C'est important! La coquille de la noix contient de nombreuses substances toxiques pour le corps. Par conséquent, si vous avez acquis des fruits non pelés, retirez soigneusement la coque et évitez également de l'utiliser à des fins économiques.
En outre, le produit soutient la glande thyroïde, ce qui est extrêmement important pendant la grossesse, fournit à l'organisme de la vitamine E, sans laquelle il est impossible de conserver une apparence saine de la peau, des cheveux et des ongles, et réduit également le taux de cholestérol dans le sang, ce qui aide à se débarrasser rapidement de l'excès de poids. .
Aubergines, smyt, homogénat, baies de goji, pommes, carthame, calendula, moustache dorée, haricots, lagenaria et myrtilles contribueront à réduire le cholestérol.
Séparément sur les avantages du sélénium
Comme mentionné ci-dessus, la noix du Brésil est la référence pour le contenu d'un oligo-élément aussi important que le sélénium, sans lequel le bon fonctionnement des organes et des systèmes est impossible. Les composés à base de celui-ci sont le composant principal de diverses réactions biochimiques dans les organes et les cellules.
Sans eux, les enzymes nécessaires ne sont pas produites, ce qui est la cause principale de diverses défaillances dans le corps. Le sélénium est également important pour le système reproducteur, car il est l’un des rares éléments garantissant une grossesse sans risque.
Son absence pendant cette période menace les pathologies graves du fœtus, les fausses couches et réduit également la capacité de protection du corps féminin contre les maladies infectieuses. 
De plus, cet oligo-élément est impliqué dans le développement et la maturation des œufs.
Le sélénium participe à la synthèse de substances aussi importantes pour le corps de la femme que:
- la sélénoprotéine P - un composé protéinique qui aide à protéger le corps en cas de stress, a également un puissant effet antioxydant contre de nombreuses toxines;
- sélénoprotéine W - une substance responsable du travail des muscles. Sans une quantité suffisante de composé, on observe une laxité du tissu musculaire, ce qui entraîne un vieillissement prématuré ainsi que l'accumulation dans le corps d'un excès de tissu adipeux;
- Iodithyrinine - un acide aminé qui favorise le bon fonctionnement des niveaux hormonaux.
Puis-je utiliser une noix du Brésil pendant la grossesse ou l'allaitement?
La plupart des médecins et nutritionnistes expérimentés incluent les noix du Brésil parmi les produits qui sont particulièrement importants pour le corps de la femme pendant la gestation du bébé, quelle que soit sa période. 
Sans l'arginine, qui est riche en produit, il est impossible de développer pleinement le bébé et, en l'absence de sélénium, il est impossible de le supporter en toute sécurité.
De plus, le corps d'une femme étant dans une position sujette à diverses maladies infectieuses, les propriétés immunomodulatrices du fœtus au cours de cette période sont tout simplement irremplaçables.
C'est important! La noix du Brésil est assez lourde pour l'estomac et le fœtus très concentré. Par conséquent, les femmes occupant ce poste ne doivent pas en abuser: elle peut nuire à la fois au corps de la femme enceinte et à la santé de l'enfant.
Lors de l'allaitement, les propriétés bénéfiques du produit sont également indispensables: une noix du Brésil permet de rétablir l'équilibre des substances nécessaires perdues lors de l'accouchement et améliore également la sécrétion de lait.
Cependant, pendant la période d'allaitement, utiliser cette noix doit être fait avec beaucoup de prudence, car cela peut nuire à la santé du nouveau-né. 
Lors de l'utilisation de la noix du Brésil pendant l'allaitement, vous devez suivre attentivement les recommandations suivantes:
- la quantité de fruit consommée ne doit pas dépasser 6 grains par jour;
- manger des noix est meilleur dans sa forme pure, entre les repas principaux;
- manger des noix avec un goût amer brillant est interdit;
- Il est nécessaire de refuser le produit si l’un au moins des proches parents est allergique à n’importe quel type de noix.
Harm et contre-indications
Comme beaucoup d’autres aliments, les fruits de bertolecii ne sont pas un produit totalement sûr pour tout le monde, il est donc préférable de les utiliser avec prudence.
Ne vous impliquez pas dans les noix pour l'obésité, la grossesse et l'allaitement. Inclure les aliments dans le régime alimentaire ne doit pas être allergique aux noix et à l’hypertension, car cela peut avoir des conséquences graves pour la santé. 
La quantité optimale pour consommer le produit ne dépasse pas 2-3 noix par jour - cette quantité peut saturer complètement le corps avec les substances nécessaires et aidera à soutenir de manière assez efficace pendant la période du béribéri. Pendant la grossesse, ce taux peut être augmenté à 5-6 pièces par jour.
Cependant, vous ne devez pas abuser de la noix, sinon cela peut causer:
- manifestations allergiques graves sur le corps;
- détérioration de la peau, des ongles et des cheveux;
- nausées, vomissements et autres troubles gastro-intestinaux;
- une pneumonie;
- insuffisance hépatique ou cirrhose;
- les cancers;
- confusion
C'est important! Dans le cas d'un bébé les allergies en raison de la consommation de lait, riche en composants de la noix du Brésil, il est nécessaire arrête de l'utiliser complètement et Consulter un médecin dès que possible.
Comment choisir et conserver les noix
Aujourd'hui, le marché déborde d'une variété d'aliments et les noix du Brésil ne font pas exception. On peut le trouver dans les supermarchés et les magasins spécialisés, mais le produit acheté n’est pas toujours de grande qualité.
Par conséquent, avant d’acheter, assurez-vous de vous familiariser avec les informations relatives à la qualité d’un écrou de qualité. Les noix les plus vendues sont les noix en coque. Pour déterminer leur qualité, prenez quelques noix et secouez-les - un signe de fruits gâtés est un coup caractéristique à l’intérieur.
Cela signifie que vous avez devant vous un vieux produit alimentaire desséché et absolument inapproprié, car les noix de haute qualité ne tremblent pas lorsque vous les secouez. Choisir des fruits pelés est beaucoup plus facile.
La première chose à laquelle vous devriez prêter attention est l’apparence des noix: elles doivent être élastiques, charnues, lourdes et avec un arôme prononcé. Le moindre écart par rapport aux signes ci-dessus indique une qualité insuffisante du fruit. 
Les noix achetées à la maison se conservent mieux dans un plat en verre, en porcelaine ou en métal avec un couvercle, dans un endroit sec, sombre et frais, loin des aliments parfumés. Dans de telles conditions, les noix du Brésil sont stockées jusqu'à 2 ans.
Une petite quantité de fruits peut être conservée dans un sac en plastique ou en papier au réfrigérateur, mais dans ce cas, après quelques jours, ils absorberont toutes les saveurs des aliments à proximité.
C'est important! En raison des conditions de développement, les fruits de bertolecium contiennent un élément radioactif, le radium (à raison de 40 à 260 Bq / kg). Par conséquent, les périodes actives de consommation de noix doivent être associées à des aliments riches en antioxydants.
Les noix du Brésil sont un produit important et sain pouvant être inclus dans votre alimentation quotidienne. Sa composition contient de nombreuses substances hautement actives qui aident à prolonger la jeunesse et à améliorer l’état de l’épiderme, des ongles et des cheveux.
En outre, il est indispensable pendant la grossesse, car ses composants contribuent au bon déroulement du processus et au développement favorable de l’enfant. Mais vous ne devriez pas vous impliquer dans les noix du Brésil, car une saturation excessive du corps avec ses composants peut nuire à la santé en général.
