Le miel de châtaignier est une variété rare, inhabituelle et rarement commercialisée. Cependant, il mérite de recevoir un crédit pour ses propriétés bénéfiques uniques. En tant que produit véritablement cicatrisant, il a un effet positif sur le corps humain et sa composition présente des caractéristiques exceptionnelles.
Quel est si utile miel de châtaigne? Comme le tilleul et le mastic, il a un effet bactéricide. La guérison des blessures, le raffermissement des vaisseaux et les propriétés immunostimulantes du miel de châtaignier le placent au même niveau que les préparations et dispositifs médicaux.
Le miel de châtaignier a des propriétés bénéfiques incontestables, mais il a aussi des contre-indications: intolérance aux produits de l'abeille et réactions allergiques individuelles.
Le savez-vous? Selon une ancienne légende romaine, la nymphe Nea se serait transformée en marronnier, désespérée par le harcèlement sans équivoque du dieu Jupiter.
Goût et apparence
Le goût de miel de châtaigne est mémorable, une tarte avec une amertume spécifique - caractéristique de cette variété. En ce qui concerne le goût, il ne peut être confondu avec aucun autre. Il se distingue par un goût sucré et prononcé et par un arôme léger à peine perceptible.
Le savez-vous? En raison de la faible capacité de cristallisation du miel obtenu à partir de graines de châtaignier, les apiculteurs peuvent laisser les abeilles se nourrir.De nombreux facteurs influencent le goût:
- Type d'arbre à miel à partir duquel le nectar est recueilli.
- Lieu de la région rucher.
- Conditions météorologiques lors de la collecte du miel: par temps ensoleillé, il est plus concentré.
Le savez-vous? Certains comparent le goût du miel de châtaignier avec le goût du plateau de table en chêne.Si vous avez l’intention d’utiliser du miel comme aliment, vous pouvez le chauffer pour éliminer l’amertume. Pour des besoins médicaux, le traitement thermique du produit est contre-indiqué, car les substances bénéfiques qui en font partie peuvent être détruites.
Le miel de châtaignier est de deux types, selon le type d'arbre à miel:- Le produit obtenu à partir de marron d'Inde, goût transparent, astringent, astringent à l'amertume, est liquide mais se cristallise rapidement.
- D'une graine de châtaignier, ils obtiennent un produit de couleur foncée qui donne une teinte rougeâtre, un goût prononcé d'amer, astringent, astringent, très liquide et qui cristallise très lentement - plus d'un an.
C'est important! Les apiculteurs le considèrent comme un produit de qualité médiocre, mais ses propriétés cicatrisantes sont si élevées que la complexité de la récolte et le coût élevé du miel de châtaignier sont justifiés.
Comment obtenir du miel de châtaignes
Il est extrait en petites quantités pour les raisons suivantes:
- Le petit nombre de massifs de châtaigniers.
- Une courte période de floraison du miel.
- La complexité du transport du rucher dans les montagnes, où pousse le miel - la graine de châtaignier.
- Forte probabilité que les abeilles apportent des pots-de-vin provenant d'autres sources, diluant ainsi le produit pur.
Malheureusement, il est très difficile de déterminer sa qualité à vue. Il est donc souhaitable d’utiliser un produit de valeur, d’avoir confiance en son origine et en l’honnêteté du vendeur.Composition chimique
En dépit de son goût et de son apparence médiocres, le miel de châtaigne a une composition chimique très précieuse qui en fait un produit cicatrisant. Il se compose de:
- Eau - pas moins de 21%.
- Glucides - glucose, fructose, saccharose, poly- et disaccharides.
- Substances protéiques - enzymes, substances azotées et acides aminés libres.
C'est important! Ce composant stimule les processus métaboliques, accélère les réactions biochimiques et réduit les niveaux de cholestérol.
- Substances minérales: calcium, potassium, fer, magnésium, sodium, fluor, cuivre, zinc, phosphore - un total d'environ 30 oligo-éléments.
- Vitamines - groupes C, K, E, PP et vitamine B.
- Phytoncides, flavonoïdes, lipides, alcaloïdes et autres substances aromatiques.
La composition du produit peut varier légèrement en fonction de ces facteurs:- La composition du sol.
- Conditions météorologiques
- La productivité
- Race d'abeilles.
Propriétés utiles
Le nectar de châtaigne ingéré, qui a une faible acidité et n’irrite pas les parois de l’estomac, est entièrement absorbé par le corps. Le pollen dans sa composition est petit, de sorte qu'il peut dans certains cas être consommé même par les allergies et les enfants.
Le savez-vous? Les propriétés curatives du miel de bois de châtaignier sont connues depuis l'époque de la Rome antique.
Le miel de châtaignier a des propriétés bénéfiques qu'il est recommandé d'étudier avant de le prendre à des fins médicales.- Action bactéricide Cette substance antiseptique naturelle a un usage interne (rhume, maux de gorge, etc.) et externe (plaies purulentes).
- Effet anti-inflammatoire au cours de l'inflammation des muqueuses de la cavité buccale, de l'ensemble du tractus gastro-intestinal, du système urinaire, des organes respiratoires et de la peau.
- Action immunostimulante aide à faire face aux maladies et à renforcer la santé en tant que prophylactique.
- Action sécrétoire favorise l'écoulement de la bile et élimine les processus stagnants.
- Action antioxydante aide à éliminer les toxines, les métaux lourds, les toxines et même les radionucléides.
- Action de renforcement vasculaire Il a un effet bénéfique sur les vaisseaux sanguins et le cœur, ainsi que sur le système circulatoire sanguin.
Le miel est loin d'être la seule valeur qu'une personne reçoit en raison des abeilles. Une ruche est une usine entière où sont fabriqués divers produits: pain d'abeille, propolis, gelée royale, venin d'abeille.
L'utilisation du miel de châtaigne en médecine traditionnelle
À des fins médicinales, le miel de châtaignier est pris à raison de 100 g par jour pendant 3 à 4 doses. Ils traitent ainsi les rhumes, les maladies virales, la grippe, les ulcères d'estomac, la gastrite, l'inflammation du foie. 
Dose préventive - 60 g par jour, il est recommandé aux enfants de réduire de moitié.
C'est important! Les personnes atteintes de diabète peuvent, sous contrôle médical, utiliser 1 cuillère à soupe. l (30 g) fonds par jour. Si le niveau de glucose augmente, il est immédiatement annulé.À qui et dans quels cas il est recommandé de prendre cet outil unique.
Maladies des organes digestifs
Action:
- normalisation de la digestion;
- augmentation de l'appétit;
- éliminer les nausées, les brûlures d'estomac, les éructations, les selles bouleversées, la lourdeur et la douleur à l'estomac;
- stimulation de la fonction de sécrétion.
- ulcère gastrique chronique;
- gastrite à haute acidité;
- maladie du foie;
- maladies du pancréas;
- maladie de la rate.
Maladies respiratoiresAction:
- anti-inflammatoire;
- antitussif;
- mucolytique;
- immunostimulant.
- ARVI;
- amygdalite;
- la grippe;
- maux de gorge;
- pharyngite;
- pneumonie.
Maladies du système nerveuxAction:
- nutrition de toutes les cellules du système nerveux;
- augmenter l'adaptation du corps dans les situations stressantes;
- soulager la fatigue;
- ajoutant de la force et de la vigueur.
Action:
- effet positif sur le système cardiovasculaire;
- amélioration de la circulation sanguine;
- renforcer les parois des vaisseaux sanguins;
- stimulation de la production d'antithrombine.
Maladies pour lesquelles l'utilisation est recommandée;- les varices;
- les hémorroïdes;
- thrombophlébite;
- athérosclérose;
- l'hypertension.
Le miel de châtaignier est recommandé pour les diabétiques, il contient de grandes quantités de glucides et le fructose, qui en constitue une grande partie, n’utilise pas d’insuline pour la scission.
En cas de diabète, les médecins conseillent d’inclure également dans le régime alimentaire: myrtilles, myrtilles, cornets, noix, tomates, brocolis.Cet outil ne peut être utilisé qu’avec l’autorisation et sous la surveillance d’un médecin, la médecine officielle ne supportant pas l’opinion que le miel de châtaigne est autorisé pour les diabétiques.
Pour les hommes Ce produit, comme d’autres variétés de miel amer, est utile pour les raisons suivantes:- augmente la puissance;
- normalise la circulation sanguine;
- soulage l'inflammation de la prostate;
- aide à la douleur et au gonflement.
Pour les femmes il est présenté comme un tonique pendant la ménopause et en face de lui, il a en outre un effet stimulant sur le métabolisme, est bénéfique pour les systèmes nerveux et autres, a un effet normalisant sur l'équilibre hormonal.
Pour les enfants Le remède est indiqué contre la toux et le rhume, le renforcement de l’immunité et la prophylaxie. Il faut dire que les enfants n'aiment pas trop le goût et l'odeur du «médicament», alors ils le prennent à contrecœur. 
Pour la peau Il est utile d’ajouter un produit à un masque facial. Il fortifie et nourrit, a un effet désinfectant et nettoyant, contribue à l'élimination de l'inflammation dans l'acné. Le cuir chevelu répondra également avec gratitude à l’ajout de cet outil dans le masque.
Plusieurs recettes de médicaments contenant du miel de châtaigne:
- De tousser. Incorporer un verre de lait chaud (pas chaud!) 1 cuillère à soupe de produit. A boire par petites gorgées.
- Pour tousser avec radis. Faites un puits dans un radis de taille moyenne, mettez-y 2 cuillères à café de produit. Prenez le jus résultant dans une cuillère à soupe toutes les 2 heures.
- Rincer Mélanger 10 parties d'eau avec 1 partie de miel, mélanger, rincer la bouche, la gorge.
- Pour le traitement des plaies en utilisant une solution concentrée de 1: 1.
- Pour les furoncles - 1: 2;
- Pour les brûlures - 1: 5.
- Pour le traitement des ulcères d'estomac. Mélangez bien 200 g de noix émincées avec 200 g de ghee et de miel de châtaigne. Prendre trois fois par jour une demi-heure avant les repas et 1 cuillère à soupe.
Comment distinguer un faux?
Il est très difficile de trouver du miel de châtaignier sans impuretés supplémentaires, mais ce n'est pas du lait d'oiseau, et il n'est pas rarement disponible à la vente, mais comment déterminer un faux à partir d'un véritable médicament curatif?
C'est important! On pense que sur la côte de la mer Noire, où il est extrait, il est probable qu'il achète un produit authentique. Son goût, sa couleur et sa consistance sont si spécifiques qu'une fois que vous l'essayez, vous ne serez jamais confondu avec quoi que ce soit.Grâce à certaines manipulations, vous pouvez déterminer le nectar magique devant vous ou un faux sans scrupule.
- L'amertume spécifique de ce produit disparaît lorsqu'il est chauffé à 50 ° C. Dans un produit forgé, il reste, ce qui indique la présence de sucre brûlé.
- Ce n'est pas sucré pendant un an ou plus.
- Si de l'iode tombe dans une petite quantité du produit, si un précipité brun tombe et une couleur blanche apparaît, cela signifie que de l'amidon est présent dans la substance.
- À l'allumage, le faux s'allumera en présence de sucre dans la composition.
- Un crayon chimique laissera une trace sur une fine couche de miel tartinée sur votre main, s’il contient de l’eau, c’est-à-dire un sirop de sucre avec du pollen.
Contre-indications
Il n'y a pas de panacée magique. Si un certain remède a un effet curatif, son action peut s'avérer opposée pour un certain pourcentage du consommateur.
Cela est particulièrement vrai pour le miel et les autres produits de l'apiculture - trop de personnes souffrant d'allergies de toutes sortes peuvent réagir négativement même à ce moyen, qui comprend moins que les autres des composants susceptibles de provoquer une réaction. Donc, avant de le consommer, il n’est pas nocif de faire un test d’allergie, ce qui cause une petite quantité du produit sur la peau dans le creux du coude.
Avec le plus grand soin, avec le consentement du médecin et sous sa supervision, vous pouvez essayer d’appliquer cet outil aux patients atteints de diabète. 
Lors de l'exacerbation des maladies du tractus gastro-intestinal est de s'abstenir de son utilisation. Ses effets sur les femmes enceintes et allaitantes n'ont pas été étudiés car ces catégories ne sont soumises à aucune recherche. Les enfants doivent le faire avec prudence, cependant, ils n'aiment pas vraiment le manger.
Le miel de châtaignier est un outil unique créé par la nature. C'est un antibiotique naturel, un puissant antioxydant, un immunostimulant naturel, qui a un effet positif sur les patients souffrant d'ulcères gastriques, de gastrite, de varices, d'athérosclérose. Il possède des propriétés purifiantes pour le sang, renforce les vaisseaux, raffermit les veines, guérit les brûlures et les plaies.
