Chardonnay

Contrairement aux variétés de table, les variétés techniques ont une teneur élevée en jus dans les baies. Pour les fabricants de produits, les propriétés physico-chimiques des raisins sont primordiales, tandis que l’apparence des baies est secondaire. Les variétés techniques sont moins fantaisistes quant aux conditions de soins et sont généralement cultivées de manière plus mécanisée dans de grandes surfaces.

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Parlons des cépages blancs: laissez-les moins antioxydants, mais contenant des acides organiques, des vitamines, des tanins, des bioflavonoïdes, des protéines, du potassium, des graisses, du phosphore, du magnésium, des fibres blanches, le raisin est un produit alimentaire précieux. Examinons de plus près ce merveilleux raisin: les raisins ensoleillés "Valentina" Les raisins de la Saint-Valentin sont une forme de raisin de table, caractérisée par des arbustes à forte croissance.

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