Contrairement aux variétés de table, les variétés techniques ont une teneur élevée en jus dans les baies. Pour les fabricants de produits, les propriétés physico-chimiques des raisins sont primordiales, tandis que l’apparence des baies est secondaire. Les variétés techniques sont moins fantaisistes quant aux conditions de soins et sont généralement cultivées de manière plus mécanisée dans de grandes surfaces.
Lire La SuiteParlons des cépages blancs: laissez-les moins antioxydants, mais contenant des acides organiques, des vitamines, des tanins, des bioflavonoïdes, des protéines, du potassium, des graisses, du phosphore, du magnésium, des fibres blanches, le raisin est un produit alimentaire précieux. Examinons de plus près ce merveilleux raisin: les raisins ensoleillés "Valentina" Les raisins de la Saint-Valentin sont une forme de raisin de table, caractérisée par des arbustes à forte croissance.
Lire La SuiteLe chou chinois ou chou chinois est le nom du légume crucifère de la famille des crucifères, principalement cultivé chaque année. Le chou de Pékin mûr forme une tête cylindrique oblongue, à la base les feuilles ont une veine blanche, les feuilles forment une alvéole lâche. Aujourd'hui, il est très difficile pour l'hôtesse de trouver des recettes pour des salades simples et savoureuses pour la table de fête. Lire La Suite
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