Nestlé commence la production de crème et de lait à partir d'algues

C'est ce qu'a déclaré Nestlé, qui a eu l'idée de créer des produits laitiers que les végétaliens et les personnes souffrant d'intolérance au lactose boivent. La crème est composée de gomme de guar et de plusieurs types d'algues. Le goût de l'analogue végétal n'est pas différent de celui d'un animal.

La crème a la consistance du yaourt et est conservée à des températures allant jusqu'à 20 ° C. Ils peuvent être ajoutés à différents produits avec différentes températures et vous ne pouvez pas craindre qu'ils ne perdent leur goût. En outre, pour ceux qui regardent leur silhouette, la société les a rendus libres de graisse.