Plantation et entretien du céleri dans le jardin

Cultiver du céleri-rave n'est pas une tâche difficile, mais cela nécessite de l'attention et de l'approche. Après tout, il est très bon de déguster des salades nutritives en hiver avec des légumes-racines cultivés dans leur jardin.

Quelqu'un craint une si longue période de maturation du céleri, quelqu'un ne veut pas lui donner son temps. Mais il sera beaucoup plus agréable d’attendre votre récolte, sachant que ce n’est pas pour rien que des forces ont été investies. Foire aux questions: quand planter du céleri sur un terrain dégagé, comment arroser, quoi se nourrir?

Vous trouverez des réponses à ces questions dans cet article, et un jardinier débutant peut facilement comprendre toutes les subtilités de la plantation de céleri. Il est possible que même un jardinier expérimenté découvre quelque chose de nouveau.

Racine De Céleri: Description

La patrie du céleri est la Méditerranée. Maintenant, il est difficile de trouver un endroit sur terre où un légume sain ne pousse pas. C'est une plante atteignant 1 mètre de haut. La première année de plantation, beaucoup de feuilles apparaissent et la racine elle-même, l'année suivante, le céleri commence à fleurir. La plante aime la bonne humidité et tolère facilement le gel.

Le céleri-rave se cultive presque toujours à la manière d'un semis. Les fruits de la plante contiennent de nombreuses substances bénéfiques, telles que le sucre, les protéines, le calcium, le potassium, le phosphore. En outre, le céleri est riche en vitamines A, B6, K, E, B9 et contient des sels minéraux de fer et de magnésium.

Absolument toutes les parties de la plante trouvent leur place dans la cuisine: premier et deuxième plats, assaisonnements, sauces et même boissons. Il est recommandé d’utiliser la racine de la plante bouillie, cuite au four et en complément des salades - à l’état cru. Cultiver le céleri peut être facile.

Le savez-vous? Dans la mythologie antique, la déesse Aphrodite mangeait des racines de céleri, lui attribuant les propriétés de la jeunesse éternelle.

Comment faire pousser du céleri dans le pays: le choix du site pour la racine

La plupart des fans de ce produit se demandent tôt ou tard comment cultiver du céleri-rave sur votre site. La première chose à faire est de choisir un endroit pour planter une plante.

La racine de céleri préfère les endroits sans vent avec la lumière du soleil. Il faut aussi un sol fertile riche en minéraux et avec une certaine acidité. Mais, comme le montre l'expérience, une culture de racines peut donner une excellente récolte dans une petite pénombre sur un sol légèrement acide. Les fruits ne différeront que légèrement par l'odeur.

Ce que le céleri aime: la lumière, la température et l'humidité

Absolument toutes les variétés de céleri aiment une humidité élevée, mais dans des limites raisonnables, sans eau stagnante. La plante est sans prétention à la température et peut tolérer les gelées en toute sécurité, mais pendant la saison de croissance, il est préférable de préserver le céleri du gel, sinon vous obtiendrez une racine non comestible avec des feuilles en croissance abondante au lieu d'un fruit nutritif.

Comme mentionné ci-dessus, la plante se sent bien au soleil et dans la pénombre légère.

Terre pour cultiver le céleri

Le sol pour la croissance du céleri doit être préparé en automne. Il est important de creuser en profondeur sans oublier d'enrichir généreusement le sol en superphosphate et en humus. En outre, le sol doit être modérément acide, sans quoi, au mieux, le céleri poussera mal.

Il ne devrait y avoir aucune stagnation d'eau dans le sol, malgré le fait que le céleri aime l'humidité constante. Si vous cultivez un légume racine sur un sol argileux, prenez soin de bon drainage. Il sera bon d'ajouter de l'azote et du potassium en automne. Mais évitez de fertiliser la terre avec du fumier frais, cela peut entraîner des maladies fœtales.

C'est important! En aucun cas, ne coupez pas beaucoup de feuilles en été, cela peut entraîner une perte de la taille de la racine.

Comment planter du céleri

Comment planter du céleri racine dans votre jardin? Afin de récolter la meilleure récolte possible, vous devez d'abord planter des graines pour les semis. C'est parce que le céleri est très faible au début de la croissance. La période de maturation de la racine elle-même varie de 6 à 8 mois.

Vous devez d’abord choisir de bonnes graines, les planter, aller aux premières pousses, puis planter les plants dans le jardin.

Sélection et préparation des semences pour la plantation

Une attention particulière devrait être accordée au choix des semences. Afin d'obtenir les fruits de l'année prochaine, prenez les graines avec une durée de vie. Faites également attention à leur taille. Plus la graine est grosse, plus la culture de racines poussera.

La plupart des agriculteurs préfèrent les variétés de céleri étrangères, mais il existe des critiques positives concernant les producteurs nationaux. Par exemple, nos variétés les plus populaires sont la taille russe et Aelita. En raison de notre climat, il est recommandé de choisir des variétés antérieures pouvant mûrir jusqu'à six mois.

Commencez à planter les semis vers la fin de février. Prenez vos graines choisies et plongez-les dans de l'eau tiède. Ceci est nécessaire pour ramollir les graines et leur germination précoce. Dans l'eau, les graines ne doivent pas rester plus de deux jours, après quoi elles sont légèrement séchées et prêtes à être plantées.

Le savez-vous? Une si longue croissance de jeunes plants de céleri-rave est due au fait que la graine contient une énorme quantité d'huile essentielle.

Semis de céleri et soin des semis

Une fois les graines préparées, vous pouvez déjà les planter dans un sol spécial. Pour le cuisiner Prenez à parts égales le sable, la tourbe, le compost et l'humus. Cette composition est considérée comme l'une des meilleures pour la culture de plants de céleri.

Lorsque vous plantez des graines, ne les immergez pas trop profondément. Après avoir approfondi la graine, saupoudrez le trou et la surface avec de la tourbe. Pendant sept jours, les pousses n'apparaîtront pas encore et pour elles, il est nécessaire de résister à des températures comprises entre 17 et 20 degrés. Après avoir remarqué la première croissance, vous devez abaisser la température à 15 degrés.

Pendant toute la période de croissance des plants, le céleri a besoin de soins rapides et responsables. Il est nécessaire de donner une quantité de lumière suffisante, de maintenir la température souhaitée et d’être très prudent lors de l’arrosage. Ce sont des points importants dans le processus de croissance d'un bon céleri.

C'est important! S'il y a un risque de gelée après le débarquement, il convient de couvrir les pousses avec des bouteilles en plastique coupées.

Mariner les plants en pleine terre

Lorsque viennent enfin les beaux jours, sans risque de gel, vous pouvez planter des plants de céleri dans le sol. Habituellement, cette période tombe la troisième semaine de mai. Le sol devrait déjà être préparé à l'automne. Le céleri doit être planté à au moins 30 cm les uns des autres.

Lors de l'approfondissement, il est conseillé de ne pas détruire la pièce en terre et de ne pas plonger la racine au fond du sol. Égoutter le puits avec beaucoup d'eau. Le point à partir duquel les pousses commencent à glisser doit rester au-dessus du sol. Ceci est une garantie que vous obtiendrez un gros fruit de céleri sans racines supplémentaires. Après avoir planté des semis de céleri dans le sol, il faut l'arroser correctement.

Comment prendre soin de céleri

Une fois que vous avez cultivé des plants de céleri-rave, la plantation a réussi, il ne reste plus qu’à soigner correctement et à attendre le moment de la récolte. L'un des points importants dans les soins - c'est l'arrosage. Le sol doit être humide tout au long de la maturation de la racine.

Il est formellement interdit de mélanger du céleri car il forme plus tard une croissance latérale des racines qui peut gâcher l’apparence du céleri et même ses qualités gustatives. Pour une bonne et surtout une maturation rapide, ne coupez que les feuilles supérieures.

Lorsque le diamètre de la racine de la plante augmente, vous pouvez enlever délicatement les racines latérales tout en retirant le sol du sommet du fruit. En outre, cela ne fait pas de mal de couper les plantes faibles pour laisser la place à de nouvelles plus fortes. Bien sûr, pour faire de bons sautés, il faut surveiller la croissance du céleri-rave.

Le savez-vous? Couper les racines peuvent être plantés dans un pot et pousser des verts tout au long de l'hiver.

Comment arroser le céleri

Le fait que le céleri a besoin d'humidité constante, nous avons écrit ci-dessus. Il a besoin d'humidité non seulement en été, mais aussi jusqu'à la fin de l'automne. Malgré son goût pour l'humidité, le sol ne doit pas être mouillé et l'eau ne doit pas stagner.

Si vous avez de l’argile ou d’autres sols lourds dans la région, faites bien attention au bon drainage. L'arrosage de la plante doit être régulier, environ 1 litre d'eau est nécessaire pour 1 m².

C'est important! Malgré les propriétés bénéfiques des racines de céleri, leur utilisation n'est pas recommandée aux femmes enceintes.

Comment nourrir le céleri

Le céleri doit être nourri deux fois au cours de la saison de croissance. La première fois, la plante est fertilisée environ deux semaines après la plantation. La ré-alimentation est effectuée un mois après le premier. Pour la croissance active de tubercules dans l'engrais devrait prévaloir le potassium. Il conviendra également d'utiliser des minéraux contenant du soufre et du sodium.

Si vous cultivez une plante sur des roches calcaires, le manque de bore peut poser problème. Cela peut être compris par les taches sombres sur la racine. Après cela, il y a des vides et les feuilles commencent à jaunir et à s'estomper lentement. Dans ce cas, il est nécessaire de procéder à un traitement de surface avec une solution aqueuse de bore.

Règles d'entretien des sols

Probablement, il ne sera pas superflu de mentionner la prévention de l'assèchement du sol. Pour que le céleri se développe bien, il faut éliminer les mauvaises herbes rapidement. Si vous voulez passer moins de temps sur les lits, vous pouvez pailler le sol.

Le paillage vous épargnera longtemps les mauvaises herbes et contribuera également à retenir plus longtemps l'humidité dans le sol. Mais n'oubliez pas que vous ne pouvez pas enterrer le haut de la racine.

Quand et comment récolter le céleri-rave

Avec le début de l'automne, la question de savoir quand enlever le céleri-rave devient importante. La récolte est nécessaire avant le début des premiers froids. Bien sûr, chaque année est individuelle, mais cette fois-ci commence généralement début octobre.

Pour faciliter le ramassage des plantes-racines, pré-verser le sol en abondance. Il est préférable d’utiliser des fourches pour extraire, mais même avec elles, vous devez faire très attention à ne pas endommager la gaine délicate du fruit. Après la récolte, rincez les racines et utilisez-les à votre guise.